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Barbacoas artesanales | Cómo obtenerlos de los tambores de metal

 

 

 


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¿Quieres una barbacoa DIY? No hay problema, si no somos demasiado exigentes en cuanto a la estética podemos conseguirlos fácilmente desde bidones metálicos

La idea de crear barbacoas artesanales para asar al aire libre hace cosquillas en la imaginación de muchos; será porque los modelos que hay en el mercado no son muy robustos, o son demasiado pequeños, o son demasiado caros, o no son muy versátiles, o será simplemente porque siempre es bueno encontrar una solución original y de bajo costo, pero el hecho es que hay muchas soluciones propuestas (ver, por ejemplo, nuestras guías para construir una barbacoa de hierro DIY , una barbacoa de acero inoxidable , una barbacoa de hormigón armado ).

 

Barbacoa artesanal de un barril de metal

Nuestro lector Basilio Lozza utilizó uno de esos cubos de recuperación, que suelen contener aceites de uso industrial, y que no es difícil de conseguir sin coste alguno. Lo equipó para que pudiera hacer fuego a diferentes alturas , para diferentes tipos de cocción , colocándolo sobre un  soporte adecuado para barbacoas de bricolaje .


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Es un sistema práctico y absolutamente seguro, ya que el fuego queda íntegramente contenido en el interior de la papelera.


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Lo que necesitas para construir barbacoas artesanales

  • Herramientas
    : Cincel, martillo, sierra de calar con hoja de metal, máquina de soldar, amoladora, taladro, cepillo.
  • Materiales
    : 1 tambor de recuperación de metal de 180 litros; placa de metal 2 × 80 mm; cuadrado de hierro 10 × 10 mm; soporte parrilla para cocinar con asas; barra de hierro sección 8 mm longitud 2000 mm; 2 piezas de varilla de madera Ø 28 mm; 2 ruedas; pernos; pinturas para metales resistentes al calor.

Corte y soldadura

Se retira el disco base del eje, cortando con un cincel para dejar entrar la hoja de sierra de calar y cortando todo alrededor. Una vez remachada y soldada la muesca del corte , ésta se convierte en nuestro porta tapas .

 

Para hacer barbacoas artesanales, a continuación retiramos otro tramo del cilindro, procediendo con dos cortes verticales opuestos y uniéndolos con uno horizontal.

Se toma como referencia la primera nervadura del vástago, manteniéndola unos 100 mm más alta. Aquí también repetimos el borde interior y soldamos a lo largo de todo el corte . Justo por encima de la altura de la nervadura, hacemos dos agujeros de 9 mm en la pared cilíndrica, a tal distancia entre ellos que las varillas que se introducen en ellos puedan actuar como soporte de la tapa de la abrazadera.


Las dos varillas con mangos de madera son el soporte de la tapa del portaparrilla, y se pueden introducir a diferentes alturas gracias a las dos filas de agujeros paralelos, para
ajustar los diferentes tipos y tiempos de cocción.


Se agregan pares adicionales de orificios igualmente espaciados a diferentes alturas. Simétricamente, en el lado opuesto, perforamos los agujeros correspondientes para apoyar los extremos de las varillas. El armazón de soporte está formado por piezas de escuadra plana soldadas a la base, a las que se añaden cuatro montantes cuadrados de hierro. Hay dos ruedas traseras para el movimiento. El marco y el exterior de las
barbacoas artesanales
se pintan por separado con pinturas no tóxicas y resistentes al calor.

El cañón descansa sobre su armazón y
no hay riesgo de que vuelque o de que el fuego se apague
. La sección que no ha sido desmontada se coloca en el lado opuesto al operador y constituye la pantalla de fuego de la parrilla como en los sistemas tradicionales.

El diámetro de la cubeta es comparable al de una barbacoa grande, que puede ofrecer un volumen de fuego y una cantidad de brasas decentes, acomodar una parrilla bastante grande y cocinar muchas piezas a la vez.









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La base del marco se compone de piezas de tira soldada ; una “lengüeta” de soporte está soldada en la parte delantera para compensar la altura de las dos ruedas traseras, que hacen que la barbacoa sea móvil. Los cuatro cuadrados verticales, por otro lado, actúan como soportes para sostener el tallo en su posición. Los dos frontales están equipados con asas, siempre en cuadrado soldado, para mover la barbacoa cuando sea necesario.










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